≪　材料　≫

パイナップル

:　1.2kg

いちご

:　200g

氷砂糖

:　150g

ホワイトリカー

:　1升

≪　作り方　≫

• パイナップルを適当な大きさに切って瓶に入れる。
• 水洗いしたいちごのへたを取り、１粒１粒丁寧にキッチンペーパー等で水分を拭き取りながら瓶に入れる。
• 氷砂糖を入れ、焼酎を注ぎ、密閉する。
• １ヶ月ほどで全ての果実を取り出し、漉して保存。

　←　漬けたてはこんな感じです。

≪　熟成と飲み頃　≫

１ヵ月後から

≪　コメント　≫

パイナップル酒を作る時にいちごを入れると美味しいらしいので、やってみました。
非常に面白い味になります。いちごだけとも、パイナップルだけとも、全く違う味。

パイナップルの量は１個が１．２ｋｇだったので全て漬け込んでしまいましたが、大体そのくらい、で大丈夫です。
中くらいの果実を買ってくればちょうどいい量になると思います。
いちごは１パック３００ｇくらいです。