≪　材料　≫

桃

:　1kg

氷砂糖

:　150g

ホワイトリカー

:　1升

≪　作り方　≫

• 桃の皮を剥き、適当な大きさに切る。
• 瓶に焼酎を注ぎ入れる。
• 桃と氷砂糖を入れ、密閉する。

　←　漬けたてはこんな感じです。

≪　熟成と飲み頃　≫

3ヵ月後から

≪　コメント　≫

時間が経った方が美味しい果実酒になりますので、３ヶ月は寝かせて下さい。
口当たりがまろやかで、面白い甘みのあるお酒になります。