さくらんぼ酒(焼酎ベース) ::::: LOVE JACK :::::
トップページに戻る

さくらんぼ酒

≪ 材料 ≫
さくらんぼ
: 1kg
氷砂糖
: 200g
ホワイトリカー
: 1升
≪ 作り方 ≫
  • さくらんぼを綺麗に洗う。
  • キッチンペーパーなどで水気を拭き取りながら軸を取り、氷砂糖と交互に瓶に入れる。
  • 焼酎を静かに注ぎいれ、密閉して冷暗所において熟成させる。

 ← 漬けたてはこんな感じです。

≪ 熟成と飲み頃 ≫

3ヵ月後から

≪ コメント ≫

さくらんぼの最高峰、佐藤錦で作りました。
が、これは果実をそのまま食べた方が美味しい…と、思います。
アメリカン・チェリーのお酒のほうがオススメです。

home top