≪　材料　≫

パイナップル

:　700g

氷砂糖

:　50g

ホワイトラム

:　750ml

≪　作り方　≫

• パイナップルの皮を剥き、てきとうな大きさに切る。
• 瓶にパイナップル、氷砂糖を入れる。
• ホワイトラムを注いで密閉する。
• １ヵ月後に漉して保存。

　←　漬けたてはこんな感じです。

≪　熟成と飲み頃　≫

3週間後から

≪　コメント　≫

熟成期間が短い割りに、口当たりのいい美味しいお酒になります。
ただし何故か理由は分かりませんが、このお酒は味の劣化が激しいです。
熟成させようなどと思わず、すばやく飲みきってしまうのがいいと思います。