パイナップル酒(ラムベース) ::::: LOVE JACK :::::
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パイナップル酒

≪ 材料 ≫
パイナップル
: 700g
氷砂糖
: 50g
ホワイトラム
: 750ml
≪ 作り方 ≫
  • パイナップルの皮を剥き、てきとうな大きさに切る。
  • 瓶にパイナップル、氷砂糖を入れる。
  • ホワイトラムを注いで密閉する。
  • 1ヵ月後に漉して保存。

 ← 漬けたてはこんな感じです。

≪ 熟成と飲み頃 ≫

3週間後から

≪ コメント ≫

熟成期間が短い割りに、口当たりのいい美味しいお酒になります。
ただし何故か理由は分かりませんが、このお酒は味の劣化が激しいです。
熟成させようなどと思わず、すばやく飲みきってしまうのがいいと思います。

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