ひめりんご酒(ラムベース) ::::: LOVE JACK :::::
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ひめりんご酒

≪ 材料 ≫
ひめりんご
: 400g
氷砂糖
: 50g
シナモンスティック
: 1本
ホワイトラム
: 750ml
≪ 作り方 ≫
  • ひめりんごの茎を取りながら綺麗に洗う。(果実酒MENUに書いてある様に塩を使って洗うと簡単に綺麗になります。)
  • 洗ったひめりんごをキッチンペーパーなどで丁寧に拭き、お尻の部分に十字の切込みを入れる。
  • ひめりんごと氷砂糖、シナモンスティックを密閉瓶に入れる。
  • ホワイトラムを静かに注ぎ、密閉する。
  • 1週間後にシナモンスティックを取り出す。

 ← 漬けたてはこんな感じです。

≪ 熟成と飲み頃 ≫

1ヵ月後から

≪ コメント ≫

このレシピだとシナモンの味が少々強すぎるかもしれません。
シナモンの好きな方意外は半分ほどにシナモンスティックを半分にするか、嫌いな方はもちろんいれなくてもいいです。

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