コーヒー酒(ラムベース) ::::: LOVE JACK :::::
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コーヒー酒

≪ 材料 ≫
コーヒー
: 50g
氷砂糖
: 50g
ホワイトラム
: 750ml
≪ 作り方 ≫
  • 瓶にラム酒を注ぎ入れる。
  • コーヒー豆と氷砂糖を入れ、密閉する。
  • 3週間後にコーヒー豆を取り除き、漉して保存。

 ← 漬けたてはこんな感じです。

≪ 熟成と飲み頃 ≫

2週間後から

≪ コメント ≫

色々なベースで漬けたコーヒー酒を飲みましたが、私はコーヒー酒はホワイトリカーで作るのが一番美味しいと感じました。
コーヒーの味が濃いので、ベースを変えてもお酒の味が変わらないせいもあるかもしれませんが。

なにはともあれ、コーヒー酒はホワイトリカーで漬けるのをお勧めします。

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